Varietà tipica del territorio marchigiano- abruzzese, simile ad una piccola romana compatta. È apprezzata quasi ovunque. Ha un cuore pieno, piacevolmente tenero e croccante. Evitare i trapianti di luglio e agosto. Irrigare al mattino, evitando di bagnare le foglie per prevenire gli attacchi di Peronospora.
